Le Code Perdu

L'alimentation en France

En France, l'alimentation est moins diversifiée que dans la colonie. Les paysans français se nourrissent surtout de pain, de soupe et de bouillie, et leur régime alimentaire repose presque exclusivement sur les céréales. Il suffit d'une ou deux mauvaises récoltes pour que le prix du pain augmente et que la famine frappe la population. Ces famines engendrent à leur tour des épidémies qui sont un véritable fléau à cette époque. Règle générale, le régime alimentaire des Français du 17e siècle est très carencé. La malnutrition, les famines et les épidémies ont une incidence importante sur l'espérance de vie. À cette époque, un enfant sur quatre n'atteint pas l'âge d'un an et un autre n'atteindra pas 25 ans.