« Je suis un professeur de musique à Québec en Amérique du Nord. Vos oeuvres m'ont enchanté si souvent que je considère qu'il est de mon devoir de vous témoigner ma reconnaissance... »

Puis, il demande au compositeur d'écrire « du fond de son grand coeur » un souvenir « qui restera pour moi, à une distance qu'il me faudra presque 3000 heures pour parcourir, un document éternellement précieux ». Beethoven accepte et présente à Molt le canon Freu Dich des Lebens.

Molt enseigne le piano, l'orgue, le violon, le chant et la basse chiffrée au Séminaire de Québec et à Burlington au Vermont. Tout comme Glackemeyer, il se voit confier le poste d'organiste à la Cathédrale de Québec. Il est le premier organiste de cette église à jouer lors des célébrations de la Saint-Jean-Baptiste.

Professeur respecté et laborieux, Molt rédige quelques-uns des premiers ouvrages de pédagogie musicale. Il publie aussi Sol canadien, terre chérie* sur des paroles d'Isidore Bédard, qui est l'un des plus anciens chants patriotiques du Québec.

*À cette époque, le terme « Canadien » désignait les francophones uniquement. Cette appellation a ensuite évolué vers « Canadien-français » puis vers « Québécois ».