Manger ensemble! est une exposition qui met le nez dans votre assiette — et dans celles des gens qui vous entourent. Pour y découvrir des aliments, des recettes, des terroirs, des coutumes. De la tourtière du Lac-Saint-Jean au sushi à emporter. Des influences amérindiennes à l'apport des immigrants. Des repas de fête au prêt-à-manger. Voilà un délicieux voyage au cœur de notre patrimoine alimentaire, de ce que nous sommes.
Un patrimoine alimentaire varié et métissé
L'exposition virtuelle explore ainsi l'évolution de notre cuisine et de nos pratiques alimentaires dans le temps et dans l'espace, par le biais de thématiques qui mettent en valeur quelque 70 objets de la riche collection des Musées de la civilisation.
On y découvre également la variété des patrimoines alimentaires, de provenance régionale et ethnique, à travers des dizaines d'entretiens et de témoignages recueillis auprès de dix familles canadiennes, de cultures diverses (québécoise, africaine, française, portugaise, marocaine, chinoise, britannique, autochtone...).
De plus, des experts de divers domaines expliquent comment le patrimoine alimentaire se construit, soit par la transmission de génération en génération de produits et de recettes de sa propre culture, mais aussi par des emprunts faits à d'autres cultures. Ils démontrent également comment ce patrimoine permet de forger un sentiment d'appartenance fort à un groupe ou à un territoire.
