Manger ensemble!

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- Date -

6 juin 2014

- Type -

Expositions virtuelles

Langue(s) : Français, Anglais

Une exposition virtuelle sur notre patrimoine alimentaire

Rencontrez des familles qui racontent leurs aliments, recettes, terroir et coutumes, ainsi que des experts qui expliquent comment le patrimoine alimentaire se construit.

Ajoutez votre grain de sel en racontant votre propre témoignage au moyen d'un texte, d'une photographie ou d'une vidéo!

Commencez votre visite

Manger ensemble! est une exposition qui met le nez dans votre assiette — et dans celles des gens qui vous entourent. Pour y découvrir des aliments, des recettes, des terroirs, des coutumes. De la tourtière du Lac-Saint-Jean au sushi à emporter. Des influences amérindiennes à l'apport des immigrants. Des repas de fête au prêt-à-manger. Voilà un délicieux voyage au cœur de notre patrimoine alimentaire, de ce que nous sommes.

Un patrimoine alimentaire varié et métissé

L'exposition virtuelle explore ainsi l'évolution de notre cuisine et de nos pratiques alimentaires dans le temps et dans l'espace, par le biais de thématiques qui mettent en valeur quelque 70 objets de la riche collection des Musées de la civilisation.

On y découvre également la variété des patrimoines alimentaires, de provenance régionale et ethnique, à travers des dizaines d'entretiens et de témoignages recueillis auprès de dix familles canadiennes, de cultures diverses (québécoise, africaine, française, portugaise, marocaine, chinoise, britannique, autochtone...).

De plus, des experts de divers domaines expliquent comment le patrimoine alimentaire se construit, soit par la transmission de génération en génération de produits et de recettes de sa propre culture, mais aussi par des emprunts faits à d'autres cultures. Ils démontrent également comment ce patrimoine permet de forger un sentiment d'appartenance fort à un groupe ou à un territoire. 

Page accueil de Manger ensemble

L'exposition virtuelle Manger ensemble! a été produite par Les Musées de la civilisation, en partenariat avec la Chaire de recherche du Canada en patrimoine ethnologique de l'Université Laval et Idéeclic, dans le cadre du programme Musée virtuel du Canada.

Membre du Musée virtuel du Canada

 

 

Racontez-nous!

Cette exposition, c'est aussi la vôtre. À vous de l'enrichir, en ajoutant votre grain de sel, en nous racontant vos histoires. Faites-nous connaître ce qui se passe à votre table!