Panoramiques : Place-Royale

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Étripe-chat

On compte 27 caves voûtées à Place-Royale. Elles conservent une température constante, été comme hiver, ce qui fait que l’on y entrepose toutes sortes de denrées : vin, bière, rhum, eau-de-vie, vinaigre, huile, beurre, fromage, lard salé, saumon salé, viande d’orignal, fruits et légumes divers. Comme autre avantage, elles isolent l’habitation de l’humidité du sous-sol et renforcent le plancher du rez-de-chaussée.

Comme elles sont aérées par des soupiraux, on doit prévoir une protection contre le vol. Le type de ferronnerie utilisée est appelé « défense de soupirail », « grille de fenêtre », « herse » ou « étripe-chat ». Ce dernier est observable sur plusieurs maisons de Place-Royale. Il est constitué d’une bande rectangulaire de fer forgé avec, de chaque côté, des pièces recourbées et terminées en pointe.

Diaporama

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